( para 3 personas )
-200g de lentejas pardinas
-100g de arroz
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 patata mediana
- 2 hojas de laurel
-1 cubito concentrado de caldo de carne
-aceite y sal
-agua
-perejil para decorar
Preparación:
1.Pela y pica la cebolla y el ajo; pela y corta las patatas en dados
2.Rehoga la cebolla,ajo y laurel con un poquito de aceite,añade las lentejas y cubrirlas con agua,
a media cocción agrega las patatas , el cubito de carne y rectifica de sal.
3.10 minutos antes de acabar la cocción añade el arroz y vuelve a probar de sal.
Decoralo con perejil para servir.
Tiempo de cocción aproximada 40 minutos a fuego medio.
