ENSALADA DE PATATA

Ingredientes:
-4  patatas  grandes
-1  cebolla
-3  huevos  duros
-150 ml  de  nata  para  cocinar
-150 ml  de  mahonesa
-1  cucharada  de  mostaza
-1  diente  de  ajo
-2  cucharadas  de  cebollino  picado
           Preparación:
-Pelar  las  patatas  y  cortarlas  en  cubos  grandes.
 Cuecelas  hasta  que  estén  tiernas  y  deja  enfriar.
-En  una  ensaladera  mezcla  las  patatas, la 
  cebolla, los  huevos  picados, el ajo  machacado 
  y  el  cebollino.
-Batir  emulsionando  la  mostaza  con  la  nata  y  la  mahonesa. Remueve  bien  y  sirve.